Es un snack muy versátil, y por esto me gusta tanto. Se puede preparar versión dulce o salada.
Las baritas son muy ricas para desayunar, picar algo por la tarde, para excursión en la montaña o día de la playa. Para dejar algo saludable en la mochila de tu hijo...
La forma de preparar es muy fácil, además se puede guardar en la nevera y disfrutar varios días de esta delicia.
Ya sabes en este espacio estoy presentando platos ricos pero también saludables.
Hablando de las propiedades, los ingredientes que vas a usar son ricos en proteína vegetal, fibra soluble y no soluble , vitaminas antioxidantes A,C, E, vitaminas de grupo B. También contienen minerales como zinc, hierro, calcio, potasio, y por supuesto energía saludable natural en forma de carbohidratos complejos.
Que efecto tienen estas sustancias en nuestro cuerpo???
Nos aportan energía buena, ayudan a combatir bajadas de energía y sobre estimulación de pancreas para secretar insulina. Diciendo en forma sencilla aportan energía y previenen proceso de acumulación de grasa. Aportan mucha fibra, por lo tanto cuidan sistema digestivo, ayudan a mantener crecimiento de bacterias buenas en el intestino, fortaleciendo el sistema inmune.
Las vitaminas y minerales tienen efecto protector para sistema inmune, cardiovascular, digestivo y favorecen depuración de las toxinas.
Tantas propiedades y un sabor delicioso :)
Te animas a probarlos
Aquí te dejo la receta
Ingredientes:
3/4 de vaso de leche vegetal
2 vasos de copos de avena (puedes usar los copos sin gluten)
6 cuchras de coco rallado o escamas de coco
2 cucharas de aceite de coco
1/2 cucharadita de canela
6 dátiles cortados
1 cuchara de chía
3 cucharas de anacardos
3 cucharas de nuces de california
opcional se puede añadir arándanos, frambuesas, manzana etc.
Servir acompaniado con salsa de anacardos, helado vegano o fruta fresca
Preparación:
Mezclar leche y aceite en un bol.
En otra parte pica un poco los dátiles, y nueces- solo un poco para que se integran en la masa
En un bol mezcla bien los ingredientes secos y después mezcla los con ingredientes húmedos,
y deja reposar 10-15 min.
Después estira masa en una fuente con papel, hornea en temperatura 180 grados durante 30 min.
Siempre mirando los resultados, por que el tiempo de preparación depende del horno tambien.
Una vez hecho sacar del horno, enfriasr y cortar en baras.
Listo, ahora solo queda disfrutar
Buen apetit